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Loulou

"To live a creative life, we must lose our fear of being wrong"

Loulou

"To live a creative life, we must lose our fear of being wrong"

É de comer e chorar por mais.... ai é... é!

 

Por muito que se queira experimentar novos pratos, às vezes o tempo não nos corre de feição. Ou até mesmo a falta de paciência pode ser um dos motivos desanimadores para não nos embrenharmos na cozinha e dar largas à imaginação culinária.

Vai na volta e lá vem a comidinha do costume para o prato. Mais rápido e saudável que um bifinho de frango grelhado e legumes não há. O que torna por vezes as refeições entediantes... 

E vêm as reclamações...

Nestas alturas a net é maravilhosa... à distância de um click somos inundadas por n vídeos de receitas aparentemente apetitosas. Ainda que muitas delas com uma carga calórica próprias para um batalhão e de duvidosa qualidade.... mas não dizem que os olhos também comem??? 

E a vontade de fazer algo que fuja à rotina fica lá.... a germinar.... a borbulhar.... em erupção... até que já não se resiste mais e.... é agora ou nunca.  

Escolhido o menu que vá de encontro ao gosto de todos. Até nestas alturas, em qualquer casa que se preze, é preciso existir um consenso geral. Afim de se evitarem situações embaraçosas caso se tenha visitas.

Bom, nestas alturas não convém armarmos-nos em chefs de 1, 2 ou mais estrelas Michelin ou não nos vá a coisa correr mal e lá se estraga a fotografia... O melhor é mesmo apostar naquilo que já experimentámos antes e correu bem...

Posto este à parte...

Fitas à mesa antecipadas e cuidadosamente aniquiladas, hipotéticas alergias a alimentos.... ckecked! Comprados os ingredientes e é chegada a hora de pôr mãos à obra.... à massa.... à carne!

Seguem-se meticulosamente os passo-a-passo da receita. Com um pouco mais dificuldade do que aquilo que inicialmente se pensava e esperava.

Caramba... no vídeo parece tão fácil.... Pois.... no vídeo porque na vida real não há.... "Corta! Vamos gravar de início."

Ultrapassam-se as dificuldades... ou disfarçam-se melhor dizendo. Vai o forno. Altura para rezar a todos os santinhos da cozedura do forno, para que estejam do nosso lado e não nos deixem queimar o rolo.

Desta vez estiveram....

ufa...

Não saiu tão bonito como no vídeo. Lá está.... Daí não ter fotos para amostrar... Calculo que para o mesmo devam ter tido mais do que um para o caso de um não ficar bem à primeira... Hahahhhhh.....

Agora em termos de sabor.... esse.....

Huuuuummmmmm......

É de comer e chorar por mais! 

Muito bom.... mesmo!

 

 

Rolo de carne recheado com espinafres, queijo e espinafres

 

Para o rolo:

1kg carne de vaca moída

2ovos 

1 cháv. chá de pão ralado

sal e pimenta

alho em pó

 

Para o recheio:

fiambre

queijo

1 pc. de espinafres de compra

Bacon fatiado

 

Modo de fazer e restantes dosagens no vídeo.

Bon appetit!

 

 

 

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