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Loulou

"To live a creative life, we must lose our fear of being wrong"

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Pitaya - Dicas saudáveis

Pitaya também conhecida como Fruta-dragão, é uma fruta exótica e de sabor suave.

Fruto dum cacto do género Hyloceres (pitaya doce).

É rica em vitaminas (A, C, B1, B2 e B3), minerais Ferro, Cálcio, Fósforo, etc) e oligoelementos.

Está associada à ideia de ajudar a diminuir o colesterol, retarda o envelhecimento celular e

ainda ajuda a regular a glicose (açúcar no sangue)e hipertensão.

 
Pitaya vermelha
Aprovada pelo meu Jaqui! ;)
Pitaya amarela
As suas sementes contribuem para o bom funcionamento intestinal. Já a polpa, de propriedades calmantes, contém cálcio, ferro e fósforo. Nutrientes necessários para a boa manutenção dos ossos, dentes, produção de glóbulos vermelhos, etc...
 

 

Já provei estas duas variedades e gostei mais da amarela. É mais docinha que a vermelha!

Encontrei na net, na tricodasduas.com.br, uma receita para um sumo, que confesso, me apetecer experimentar da próxima vez que encontrar à venda.

 

Sumo de Pitaya

1 Chávena de chá de pitaya sem casca

1/3 chávena de abacaxi picado

1 figo fresco picado

1 chávena chá de água gelada

Folhas de hortelã

Adoçante a gosto

 

No liquidificador, juntar a pitaya, a hortelã, o abacaxi, o figo, a água e o adoçante. Bater até se obter uma mistura homogénea. Colocar de seguida em copos altos e servir de imediato.

Sugestão, podem-se acrescentar umas pedras de gelo, a gosto.

 

Parece bom, não acham?!

 

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